- Las partes utilizables de la planta.
- los buenos ingredientes
- usar en la cocina
- Utilizar como hierba medicinal
- Recoger hierba francesa
La hierba francesa es prolífica, por lo que puedes encontrarla en todas partes en la naturaleza. A veces, incluso encuentra su camino en nuestros huertos. En lugar de desarraigarlo con ira, dale la oportunidad de mostrar su buen gusto.
La hierba francesa es un ingrediente delicioso para la cocina a base de hierbas.
Las partes utilizables de la planta.
Bien podría ser que las personas que luchan o ignoran el Frenchweed simplemente no saben que es comestible. En la cocina se pueden utilizar las siguientes partes de las plantas:
- hojas
- flores
- semilla
consejos
La hierba francesa es a la vez peluda y sin pelo. Cuando se trata de la preparación de alimentos, ambas variedades se utilizan de la misma manera.
los buenos ingredientes
Como casi todas las hierbas silvestres, la hierba francesa, cuyo segundo nombre es hierba de botón, está repleta de ingredientes saludables. A continuación están estos:
- planchar
- calcio
- magnesio
- manganeso
- vitamina a
- vitamina C
usar en la cocina
La hierba francesa es tan versátil como otras verduras de hoja verde. Su sabor se describe como a ensalada, por lo que las hojas jóvenes y tiernas pueden enriquecer las ensaladas cuando están crudas. Las hojas crudas también son un ingrediente ideal para batidos o pestos recién hechos. Al vapor, se puede preparar de forma similar a las espinacas.
consejos
Se pueden cultivar brotes maravillosos, deliciosos y naturalmente saludables a partir de semillas secas durante todo el año.
Utilizar como hierba medicinal
La hierba francesa no solo sabe bien, también cura. En su Perú natal, sus poderes curativos todavía son muy valorados hoy en día. En las fases de regeneración tras enfermedades graves, es una buena fuente de energía. Un té hecho con hojas o flores secas o frescas ayuda con los problemas gastrointestinales. La enumeración de sus efectos curativos podría continuar durante mucho tiempo.
Recoger hierba francesa
Si no solo se ha perdido en su propio jardín, la cabeza de botón también se puede recolectar en la naturaleza. Con una altura de crecimiento de unos 60 cm, es fácil de detectar. Esté atento a él cerca de los campos y a lo largo de los caminos.
Puedes reconocer la hierba francesa por sus pequeñas flores. Tienen un centro amarillo y generalmente cinco pétalos blancos cortos. El periodo de recogida comienza en abril. Puedes encontrar más información sobre esta weed en nuestro perfil.
consejos
También puede instalar específicamente la hierba francesa en el jardín. Prefiere un suelo suelto, rico en humus y seco, entonces difícilmente podrá detener su crecimiento.