Las cebollas generalmente se cultivan para el consumo. Aquí se desea un bulbo lo más grueso y firme posible, pero sin floración. Sin embargo, las flores son un desarrollo normal y necesario para la formación de semillas.
Las flores de cebolla se pueden utilizar como decoración comestible para platos creativos.
la flor de cebolla
Si las cebollas se cultivan con semillas, solo se forman cebollas verdes en el primer año de cultivo. Un período de vegetación no es suficiente para que la planta cree un bulbo o incluso una flor. La formación de un tubérculo solo se puede observar en el segundo año. Si el bulbo también produce una flor, es una pseudoumbela, que puede constar de más de 100 flores individuales con tallo.
Evita que la cebolla florezca
Cualquiera que cultive cebollas en el jardín o en el balcón para el consumo diario no quiere que las cebollas florezcan. Por lo tanto, el mejoramiento ha permitido que los bulbos de cebolla maduren antes y que las flores se formen rara vez.
Las cebollas que se venden en las tiendas han pasado por un tratamiento térmico después de la cosecha (secado en horno durante tres o cuatro semanas entre 30 y 40 grados). Esto evita en gran medida el atornillado durante el almacenamiento.
Usa cebollas en flor
Los bulbos de flores no necesariamente tienen que desecharse. Se pueden utilizar de diferentes maneras:
- como donante de semillas para la próxima generación de cebollas
- como decoración en el florero
- como decoración comestible
Cultiva tus propias semillas
Para hacer esto, las flores de cebolla se dejan madurar en la planta hasta que las semillas estén maduras. Las semillas están maduras cuando sus vainas se vuelven marrones. Ahora puedes cosechar las flores y cortarlas directamente en un bol en un día seco, ya que las semillas se caen de sus cáscaras al momento de la cosecha.
Las semillas deben mantenerse secas durante el invierno; se pueden sembrar en buena tierra para macetas a finales de febrero.
Cortar tallos de flores
Una vez que se desarrolla un tallo floral en el bulbo, se puede cortar. La cebolla luego continúa creciendo normalmente. La flor puede florecer en el jarrón con hojas decorativas.
Flor de cebolla floreciente
Si una flor de cebolla ya está en plena floración, se puede quitar toda la planta de cebolla, porque no se formarán más bulbos. El poder de la planta se agota con la formación de la flor. Sin embargo, las hojas de cebolla se pueden usar en la cocina como condimento para ensaladas. La flor se puede comer como decoración comestible en una ensalada o en una sopa.