La castaña de agua ( Trapa natans ) a veces se denomina incorrectamente castaña de agua. Sin embargo, este, Eleocharis dulcis, no está estrechamente relacionado con la castaña de agua anual. Trapa natans pertenece a la familia de la salicaria y se encuentra en las regiones templadas a subtropicales de Europa, Asia y África. La planta acuática, que solía ser común en Alemania, ahora está en peligro de extinción en este país y, por lo tanto, se puso bajo protección de la naturaleza ya en 1987.

La castaña de agua es una especie de planta acuática muy antigua

Tabla de contenido

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  1. origen y distribucion
  2. usar
  3. apariencia y crecimiento
  4. hojas
  5. flores y frutas
  6. toxicidad
  7. ubicación y suelo
  8. Plantar castañas de agua correctamente
  9. consejos de cuidado
  10. Cortar la castaña de agua correctamente
  11. multiplicar la castaña de agua
  12. dividir
  13. enfermedades y plagas
  14. especies y variedades

    15. origen y distribucion

    La castaña de agua (bot. Trapa natans) es una planta anual de hojas flotantes del género de la familia de las castañas de agua (bot. Trapaceae). La especie ya estaba extendida hace 65 millones de años, en la era terciaria de la historia geológica y, por lo tanto, al mismo tiempo que los dinosaurios. Hoy en día, la castaña de agua todavía prospera en las zonas de clima templado a subtropical de Europa, Asia y África, pero debido a la agricultura intensiva y la disminución de los hábitats en este país, rara vez se encuentra en la naturaleza. Por lo tanto, la especie está bajo estricta protección de la naturaleza y no puede ser extraída de la naturaleza. En el comercio, sin embargo, puede obtener descendencia legal que es ideal para la plantación natural en estanques de jardín.

    usar

    Solo las crías de Europa son adecuadas para plantar en el estanque del jardín de su casa, ya que las variedades tropicales del mismo nombre no encuentran hábitats adecuados aquí y, por lo tanto, no prosperan. Por lo tanto, ¡siempre preste atención a la prueba de origen al comprar! La mayoría de los descendientes de la castaña de agua provienen de Hungría, el sur de Francia e Italia.

    Las castañas de agua se pueden plantar individualmente o en grupos, según el diseño que desee y el espacio disponible. La planta de hojas flotantes también armoniza muy bien con otras plantas acuáticas autóctonas como la lucioperca (bot. Pontederia cordata, flores violetas), el jarro de mar europeo (bot. Nymphoides peltata, flores amarillas) y el nenúfar amarillo (bot. Nuphar lútea).

    apariencia y crecimiento

    Las castañas de agua son plantas acuáticas herbáceas de hoja caduca que solo crecen durante un verano. Su ubicación natural es en aguas estancadas, donde se anclan cerca de la orilla, principalmente en 30 a 60 centímetros de profundidad de agua en el suelo fangoso. El tallo submarino, que mide entre uno y tres metros de largo, tiene sus raíces en el fondo del lago, y las hojas, que tienen hasta 20 centímetros de diámetro, se abren en abanico a partir de junio para formar una roseta de hojas que yacen en la superficie del agua. .

    hojas

    Los pecíolos submarinos de la castaña de agua están llenos de aire y por lo tanto actúan como cuerpos flotantes. Proporcionan la flotabilidad necesaria que mantiene las hojas verdes en la superficie del agua. Las hojas flotantes en forma de abanico o diamante de la especie tienen un borde dentado característico y están dispuestas en una roseta en la superficie del agua. Las hojas se vuelven rojas en verano y luego mueren en otoño. También son características las glándulas en el envés de las hojas y en los tallos, que probablemente secretan un ácido para protegerse contra los animales acuáticos hambrientos.

    flores y frutas

    Las flores discretas y radialmente simétricas del castaño de agua son blancas y aparecen entre julio y agosto. Los frutos parecidos a nueces de la planta se forman en los tallos. Tienen un caparazón duro de color marrón oscuro, tienen espinas puntiagudas y son angulares. El núcleo blanco de la castaña de agua consiste en aproximadamente un 20 por ciento de almidón y es comestible cuando se cocina. De hecho, la nuez de agua nutritiva se consideraba un alimento en épocas anteriores y todavía lo es, especialmente en los países asiáticos.

    toxicidad

    El interior blanco de la castaña de agua es comestible, pero siempre se debe comer cocido o asado. Las frutas crudas se consideran venenosas, y a los parásitos que son peligrosos para los humanos les gusta asentarse en la superficie. Además, el aroma, que recuerda ligeramente a las castañas, solo se desarrolla durante la cocción. La cáscara dura de la fruta no es comestible, pero se puede abrir fácilmente con los dedos o con un cuchillo afilado y un poco de esfuerzo.

    ubicación y suelo

    Las castañas de agua solo prosperan en agua estancada que es cálida y soleada. Las plantas no son adecuadas para arroyos y otras aguas que fluyen, y también es mejor no plantarlas en estanques de peces. El agua y el subsuelo deben ser ricos en nutrientes y bajos en cal - el castaño de agua tiene poca tolerancia a la cal. Las castañas de agua se sienten más cómodas cuando el agua del estanque es ligeramente ácida. Puede lograr esto agregando tierra de turba prensada. Puedes conseguirlos en tiendas especializadas. Solo planta la planta en estanques que tengan entre 40 y 60 centímetros de profundidad.

    Plantar castañas de agua correctamente

    La forma más fácil de asentar las nueces de agua en el estanque de su jardín es sembrarlas en lugar de plantarlas. Las semillas, las nueces ya descritas, están disponibles en tiendas de jardinería. Simplemente sumérgelas en el agua en otoño, se enraizarán en el fondo del estanque durante los próximos meses y brotarán en junio siguiente. Para un estanque de jardín promedio, necesita de dos a tres plantas, pero no deben trasplantarse cerca de la bomba.

    En la primavera, las tiendas especializadas a veces ofrecen plantas de castaño de agua, que puede plantar de la siguiente manera:

    • Coloque las plantas en la superficie del agua tranquila.
    • Anclalas al fondo del estanque con un alambre.

    Luego se desarrollan los largos tallos junto con las raíces, de modo que después de unas pocas semanas la planta ha crecido en el estanque del jardín y puede autoabastecerse de nutrientes.

    consejos de cuidado

    Siempre que se cumplan los requisitos de ubicación de la castaña de agua, un lugar soleado en un estanque de agua dulce con una profundidad de agua de hasta 60 centímetros y un subsuelo arenoso y fangoso, no es necesario tomar medidas de cuidado. La planta es resistente a temperaturas de al menos menos 22 grados centígrados.

    Una vez sembrada, la castaña de agua anual prácticamente se multiplica sola durante años, tan pronto como la roseta de hojas muere en otoño, las nueces se hunden en el fondo del estanque y pasan el invierno allí. En primavera brotan de ellos tallos largos y delgados, que crecen hacia la superficie del agua. A partir de junio se desarrollan las hojas, que finalmente reposan sobre el agua en una roseta flotante.

    Cortar la castaña de agua correctamente

    Para no contaminar el agua, debe cortar las hojas marchitas en pequeños estanques de jardín o en el acuario en otoño. En estanques más grandes, sin embargo, esta medida de precaución no es necesaria.

    multiplicar la castaña de agua

    La propagación dirigida de la castaña de agua no es necesaria ni posible. La planta se multiplica por sí sola a través de los frutos entrenados, siempre que las condiciones del sitio cumplan con sus requisitos. Las drupas parecidas a nueces, que básicamente no son más que órganos especializados para pasar el invierno, se hunden en el fondo del estanque en otoño y luego brotan para formar nuevas plantas en la primavera siguiente. Dado que cada castaña de agua desarrolla varias frutas durante la temporada, con el tiempo se puede formar una alfombra densa en el estanque del jardín. Para que la propagación tenga éxito, debes cultivar la castaña de agua como la única planta acuática, porque otras especies competirían por los nutrientes presentes en el agua. Sin embargo, dado que las castañas de agua tienen un alto requerimiento de nutrientes para el desarrollo de sus frutos, no desarrollarían ningún fruto y simplemente morirían si el estanque se plantara nuevamente y, como resultado, el nivel de nutrientes descendiera.

    En otoño, las nueces se pueden quitar antes de que se hundan. Guárdelos en un recipiente con agua hasta que los vuelva a usar, reemplazándolos periódicamente. Nunca use agua del grifo para esto, porque las nueces de agua no toleran la cal. En su lugar, agregue turba ácida y prensada al agua de lluvia recolectada o algo similar. En la primavera, las semillas se pueden germinar en agua tibia y luego se pueden plantar al aire libre, pero antes de plantar, acostúmbrelas lentamente al cambio climático para que no mueran por el impacto de la plantación.

    Si el estanque ya está densamente poblado con castañas de agua, puede eliminar fácilmente plantas parciales y trasplantarlas a otros estanques.

    dividir

    Las castañas de agua no se pueden dividir, ya que cada nuez solo desarrolla un tallo flotante con una roseta de hojas.

    enfermedades y plagas

    Las enfermedades son desconocidas en las nueces de agua, y la planta acuática tampoco es atacada por plagas. Sin embargo, los errores de cuidado o una ubicación inadecuada son problemáticos.

    consejos

    Las castañas de agua también se pueden cultivar muy bien en un estanque de agua en el interior, por ejemplo, en el jardín de invierno o en un acuario grande. Sin embargo, ningún pez puede nadar en este recipiente. Además, debe proporcionar la irradiación de luz necesaria con luz artificial (por ejemplo, lámparas LED para plantas).

    especies y variedades

    Se conocen dos variedades de la castaña de agua. La Trapa natans var.natans, que también es nativa de nosotros, solo está disponible legalmente como descendencia, no puede tomar las plantas que crecen principalmente en áreas pantanosas o pantanosas en la naturaleza. Las crías disponibles en este país de Italia, Hungría y el sur de Francia suelen crecer bien, pero no siempre dan frutos.

    La especie Trapa natans variedad bispinosa de China, también conocida como castaña de agua de Singhara o castaña de agua china de dos espinas, también está disponible en tiendas especializadas. Las hojas de esta variedad son de color verde oliva y típicamente tienen siete venas paralelas de color rojizo a marrón rojizo en la lámina de la hoja. La especie no es resistente aquí y, por lo tanto, debe pasar el invierno con luz artificial en el conservatorio o en un invernadero.

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