La cáscara de calabacín tiene muchos ingredientes saludables y suele ser tan tierna que no solo es comestible sino también deliciosa. También proporciona un hisopo verde en la comida. Si es demasiado espesa o no es perfecta, pelarla es fácil.

Los calabacines son fáciles de pelar con un pelador de verduras

Tazón de calabacín tierno y sabroso

Hay poco que decir sobre quitar la piel de un calabacín. Esta calabaza tiene una capa muy suave que no interfiere en la preparación ni deja sin apetito.

Es perfectamente suficiente si todo el calabacín se lava a fondo. También se debe cortar el extremo del tallo.

Otras razones hablan por el caparazón

La piel del calabacín es probablemente más saludable que el interior blanco de la calabaza, e incluso tiene beneficios a la hora de cocinar:

  • contiene vitaminas y minerales
  • los trozos de calabacín sin pelar no se ablandan rápidamente
  • conservan su mordida incluso después de la cocción

consejos

No te preocupes, la creencia popular de que la cáscara de calabacín cocida sabe amarga no contiene una pizca de verdad.

Pelar solo las áreas dañadas

Si un calabacín tiene algunas manchas feas o dañadas, no es necesario pelarlo por completo. A menudo es suficiente si solo estas áreas se recortan generosamente. De esta manera, la comida conserva un toque de color verde.

Calabacines de cultivo convencional

Si compras un calabacín orgánico, puedes prepararlo con la cáscara de manera segura después de lavarlo. Los calabacines de cultivo convencional ciertamente se rocían con varios agentes químicos. Ningún consumidor puede saber exactamente hasta qué punto quedarán residuos en la taza después del lavado.

Si un lavado a fondo no es suficiente para usted, entonces, en este caso, retire todo el caparazón.

Calabacines grandes de tu propia huerta

En el supermercado y en el mercado semanal se suelen vender sólo calabacines muy jóvenes, que son muy pequeños y finos. Se recogen en este estado a propósito, también porque los consumidores quieren el interior sin pepitas.

Por otro lado, el orgullo de un jardinero a menudo produce frutos particularmente grandes. Un calabacín cosechado en su propio jardín puede ser muchas veces más grande que un espécimen comercialmente disponible. Sin embargo, a medida que la fruta crece en tamaño, la piel también se vuelve más y más gruesa. Entonces ya no es agradable de comer y debe pelarse.

Pelar los calabacines - sin trucos ni consejos

Pelar es tan fácil que no se necesitan trucos especiales para que el trabajo sea posible o más fácil.

Un calabacín es casi tan recto y suave como un pepino. La cáscara también tiene aproximadamente el mismo grosor y firmeza. Por eso un calabacín se pela de la misma forma que un pepino. Todo lo que necesitas es un pelador de verduras o un cuchillo pequeño y afilado y una mano firme.

  • Lavar los calabacines
  • Pelar la cáscara de un extremo al otro en tiras
  • uniforme y delgado
  • quitar el tallo

consejos

Corta un calabacín largo en dos o tres antes de pelarlo. Con estas prácticas piezas, pelar es más fácil y rápido.

Conclusión para lectores rápidos:

  • Concha: Suele ser tierna y blanda; se puede comer con facilidad
  • Beneficio: Contiene vitaminas y minerales; Los trozos de calabacín cocido se mantienen más crujientes
  • Consejo: Incluso cuando se cocina, la cáscara no tiene un sabor amargo, como se afirma a menudo.
  • Calabacines pequeños: tienen la piel más tierna; no es necesario pelar; solo quita el tallo
  • Áreas dañadas: se pueden cortar generosamente; la capa restante puede permanecer
  • Calabacines grandes: desarrollan una piel gruesa y dura; pelar antes de cocinar
  • Método de cultivo: no hay necesidad de preocuparse por los residuos de pesticidas con productos orgánicos; pela otros calabacines si es necesario
  • Procedimiento: lavar y cortar el extremo del tallo; Pelar la piel en tiras con un pelador de verduras
  • Alternativamente: use un cuchillo afilado; Pelar los calabacines lo más fino y uniforme posible.

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