El mijo germinado no solo es extremadamente sabroso y versátil, sino que también es muchas veces más saludable que el grano crudo. Afortunadamente, la germinación resulta ser muy sencilla y requiere poco equipo. Lea este artículo para aprender cómo hacer su propio mijo germinado y cómo usarlo después.

Los brotes de mijo son deliciosos y saludables.

manual

Necesitas:

  • un frasco con tapa de rosca y una tapa agujereada
  • agua
  • semillas de mijo
  • poner el mijo en el vaso y añadir tres veces la cantidad de agua
  • dejar los granos en remojo durante doce horas
  • vierte el agua
  • guarde el vaso en una posición inclinada en un lugar luminoso
  • enjuague el mijo dos veces al día y luego vuelva a colocar el frasco en la posición inicial
  • después de unos días se forman los primeros brotes
  • El mijo está listo para comer después de cuatro días como máximo.

    • Ventaja del mijo germinado

    • después de tres días de germinación, el contenido de vitaminas del mijo se multiplica
    • Vitamina E: 300%
    • Vitamina C: 600%
    • Vitamina B: dependiendo de la especie 202-1200%
    • la calidad del mijo se puede comprobar por germinación
    • el mijo desarrolla un sabor suave y dulce
    • la división de carbohidratos complejos hace que el mijo sea más digerible
    • la germinación aumenta la vida útil
    • buena alternativa a la gama limitada de frutas y verduras en el invierno

    Usa mijo germinado

    • en ensaladas
    • en muesli
    • en batidos o jugos de frutas
    • espolvoreado sobre el pan

    Nota: Preste más atención a las condiciones higiénicas durante la germinación. Por supuesto, siempre debe lavarse bien las manos al tocar los brotes de mijo. El vaso también debe ser estéril. Es muy importante que no se acumule agua en el fondo del vaso. Esto conduce al deterioro de sus plántulas. Una prueba de olor ayuda a identificar los brotes de mijo malos. Las semillas frescas siempre huelen frescas.

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