La conciencia y la obesidad de la batata en Alemania está creciendo, y con ella su biodiversidad. Si solo tenía en mente una planta verde rastrera al mirar la batata, se sorprenderá de que la planta de color rojo oscuro a su lado también sea una batata. Y no es solo en el jardín donde las cosas se están poniendo coloridas. Las verduras también son sorprendentes en términos culinarios, a veces de color rosa o naranja brillante, a veces finas y con sabor a nuez, a veces encantadoras y dulces. Lea todo sobre los tipos más populares aquí y vote por su favorito.
Algunas variedades de batatas tienen una piel rojiza, otras son más parduscas
¿Por qué la variedad es crucial para el cultivo?
La variedad que elija al comprar una batata depende del tipo de uso preferido. Si desea cultivar la batata en el jardín o en el balcón como planta ornamental, encontrará una gran selección de diferentes colores de follaje que van desde el verde intenso hasta el marrón oscuro. El color de las hojas es a su vez decisivo para la ubicación, porque las plantas oscuras no toleran la luz solar directa.
Si ya estás deseando degustar tu propia cosecha, el boniato también ofrece una gran variedad de especies. Los tubérculos de diferentes colores tienen un sabor diferente. También hay variedades de alto y bajo rendimiento. Pero cuidado, algunas especies no forman ningún tubérculo.
Las variedades más populares de un vistazo.
beauregard
- concha roja
- pulpa naranja
- brotes largos
- sabor dulce (que recuerda a la zanahoria)
- alto contenido de betacaroteno
Bonita
- concha rosa
- pulpa blanca
- bombilla elíptica
- forma tubérculos algo más pequeños
borgoña
- concha rojiza
- pulpa naranja
- rentable
- alto contenido de azúcar
evangelina
- hojas de color burdeos
- es ideal como planta ornamental
- piel rojo-morada
- pulpa naranja
- alto contenido de azúcar
- fácilmente cosechable
- sabor aromático
- adecuado para postres
murasaki
- concha rosa
- carne blanca cremosa
- sabor dulce a nuez
- viene de japon
- alto contenido de vitamina C
- uso frecuente como puré o chips
- bajo rendimiento de cultivo
Orleáns
- concha rosa
- pulpa naranja
- Nueva raza de la variedad Beauregard
- forma de bulbo elíptico
hogar negro
- Uso como planta ornamental.
- follaje morado oscuro