El pepino es una de las verduras más populares. Especialmente en verano tiene una gran demanda como tentempié fresco y bajo en calorías. Sin embargo, no solo es apta para preparar ensaladas, sino que también es un componente saludable de un batido verde o puede saciar la sed en forma de zumo. Para hacer el jugo, el pepino debe ser exprimido.
El jugo de pepino combina bien con otras frutas
¿Por qué los pepinos son tan saludables?
Los pepinos son muy bajos en calorías debido a su alto contenido de agua y siempre son un refrigerio ligero. Se encuentran entre los alimentos alcalinos y por lo tanto contribuyen a equilibrar nuestro equilibrio ácido-base en el organismo. Son de fácil digestión y ayudan a deshidratar el organismo. También pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
componentes del pepino
Una porción de 100 g de pepino contiene solo 12 kcal con 0,2 g de grasa y el contenido de agua supera el 90%. Los ingredientes valiosos incluyen:
- Potasio 160 mg
- hierro 0,2 mg
- Calcio 15mg
- Vitaminas A, B1, B2, B6, C, E y K
jugo de pepino
Se exprime uno o más pepinos para obtener una refrescante bebida de pepino. Si es posible, debe utilizar productos orgánicos. Los pepinos orgánicos no tienen que ser pelados porque no se usaron pesticidas u otros agentes químicos en su cultivo.
- Lava bien el pepino con agua corriente.
- Si no es un pepino orgánico, pela las verduras con un pelador de verduras.
- Divide el pepino en trozos grandes, no tienes que quitarle las semillas.
- Ahora puedes exprimir las verduras en el exprimidor eléctrico.
- Atrapa el jugo.
- Sazone el jugo a su gusto con pimienta, sal y un poco de eneldo fresco.
Cualquiera que consuma con frecuencia jugos de frutas o vegetales caseros debería considerar comprar un exprimidor de vegetales eléctrico. Trabajar con este dispositivo es fácil. Cualquier verdura o fruta se puede convertir rápida y fácilmente en un jugo saludable.
Consejo para el jardinero aficionado:
Si una gran cantidad de pepinos están maduros a la vez en verano, el jugo de pepino también se puede congelar en porciones en recipientes adecuados. Puede usar cubitos de hielo hechos con jugo de pepino en otros jugos o en cócteles como un atractivo especial.
El diario del jardín frescura ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
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