El caqui es una fruta tropical, de color amarillo anaranjado, jugosa y dulce. Su forma recuerda a un tomate en el sentido más amplio. Contiene muchas vitaminas, potasio, magnesio y fosfato. Las frutas maduras de cultivo orgánico se pueden comer con cáscara. Sin embargo, debe pelar los caquis que están disponibles en los supermercados normales debido a los posibles pesticidas. Los caquis pelados también se recomiendan para su uso en la cocina.

Los caquis se pelan mejor con un pelador de papas

Pelar los caquis correctamente

Los caquis maduros se pueden comer con la piel a menos que hayan sido rociados con productos químicos. Sin embargo, la cáscara tiene un sabor especial que no gusta a todo el mundo. Entonces definitivamente deberías pelar los caquis. Incluso si desea usar la fruta en platos exóticos, es más sabrosa si se quita la cáscara antes de usarla.

Trucos y consejos para la elaboración y posterior elaboración de la fruta

Si desea comer caquis, debe determinar el grado de madurez de la fruta. Si elige especímenes inmaduros, no son comestibles debido a sus sustancias amargas. Espere hasta que los caquis estén realmente suaves. Entonces su sabor recuerda un poco a melón y tiene un aroma a vainilla.

  1. Ahora tome un pelador de verduras o un cuchillo afilado y pele los caquis como una manzana.
  2. Comience debajo de la base de la fruta y pele hacia abajo en círculos.
  3. Finalmente, retire los carpelos no comestibles con un cuchillo.
  4. Si el caqui ya está muy blando, el pelado se vuelve problemático. Entonces puedes dividir mejor la fruta y sacar la pulpa de la cáscara con una cuchara.
  5. Divide la fruta cortando el cuchillo alrededor de la fruta.
  6. Separar los caquis y retirar la base de fruta.
  7. Corte los caquis en cuartos y retire las semillas no comestibles del interior.
  8. Finalmente, use el cuchillo para quitar con cuidado la piel de todos los cuartos.

Preparación de caquis

Tan pronto como los caquis se liberan de sus cáscaras, se pueden seguir procesando. Cortadas en cubos, adornan cada ensalada. Pero también puede saltear los caquis en la grasa como base para una salsa sabrosa y hervirlos hasta obtener una salsa cremosa.
Por supuesto, los caquis son ideales para postres, macedonias o batidos refrescantes.

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