- La mantequilla vieja se vuelve rancia
- Mantequilla, el producto congelado ideal
- Cuatro buenas razones para un inventario helado
- Así se congela un paquete entero de mantequilla
- Congelar trozos de mantequilla
- Vida útil en el congelador
- descongelación y consumo
- Conclusión para lectores rápidos
Hay muchas buenas razones para poner mantequilla en el congelador. Por ejemplo, porque la vida útil lo está carcomiendo, pero actualmente no se está utilizando. O se necesita un trozo de mantequilla de forma espontánea, pero la nevera no da nada.
Si te sobra mucha mantequilla, puedes congelarla.
La mantequilla vieja se vuelve rancia
La mantequilla contiene diversas grasas lácteas. Con el tiempo, bajo la influencia del oxígeno, estos se descomponen en ácido butírico que huele demasiado y otras sustancias igualmente desagradables. La mantequilla se pondrá rancia. Por esta razón, la mantequilla no debe almacenarse en el refrigerador por mucho más tiempo que la fecha de consumo preferente. Cuando se requiere una vida útil más larga, se necesita otro método de almacenamiento.
Mantequilla, el producto congelado ideal
La mantequilla se congela maravillosamente. La escarcha, que a menudo priva a los alimentos congelados de parte de su calidad, es sorprendentemente amable con la mantequilla. Extiende su vida útil por muchos meses, pero aún lo deja con su buen sabor y consistencia típica. No hay nada mejor que eso.
Cuatro buenas razones para un inventario helado
La mantequilla recién comprada guardada en el refrigerador puede durar varias semanas. Sin embargo, hay cuatro buenas razones para poner un trozo en la nevera.
- siempre sobra porque el consumo es bajo
- como reserva para el placer espontáneo de cocinar y hornear
- después de comprar cantidades más grandes de la oferta
- cuando la mantequilla no se puede usar a tiempo
Así se congela un paquete entero de mantequilla
El precio de la mantequilla fluctúa, por lo que vale la pena comprar varios paquetes a un precio bajo. La congelación apenas lleva tiempo.
- Dejar la mantequilla en su envase original.
- Colocar en una bolsa de congelador y sellar herméticamente
Congelar trozos de mantequilla
También es posible congelar trozos más pequeños de mantequilla, a veces incluso útil. Por ejemplo, cuando solo se necesita una pequeña cantidad de mantequilla a la vez para el desayuno del domingo. O si tu receta favorita solo requiere 100 gramos de mantequilla. Ocasionalmente, parte del paquete de mantequilla sobra y no se necesita de nuevo tan rápido.
- Simplemente rompa la mantequilla en porciones que se adapten a sus propias necesidades.
- Coloque los trozos de mantequilla en bolsas para congelar o en recipientes pequeños para congelar.
- No olvides el subtítulo.
consejos
También puedes mezclar pequeñas cantidades de mantequilla que sobran con harina antes de congelar. Se pueden usar para hacer un roux rápidamente si es necesario.
Vida útil en el congelador
La mantequilla congelada tiene una vida útil de 10 meses. En caso de duda, debe usarse para cocinar después de un largo período de almacenamiento. El calor destruye de forma fiable los gérmenes nocivos. En general, la mantequilla descongelada debe consumirse lo más rápido posible.
descongelación y consumo
En el refrigerador, la mantequilla se descongelará por completo en 2 a 3 horas. Este tipo de descongelación se recomienda si el consumo de la mantequilla se prolonga durante varios días.
La mantequilla congelada se descongelará aún más rápido a temperatura ambiente. Si quieres hornear un pastel con él, no puedes equivocarte.
Los trozos más pequeños de mantequilla también se pueden congelar y agregar a los alimentos para cocinar.
Conclusión para lectores rápidos
- Vida útil limitada: la mantequilla no se puede almacenar por mucho tiempo; se vuelve rancio bajo la influencia del oxígeno
- Prolongue la vida útil: la congelación es una buena forma de prolongar la vida útil de la mantequilla
- Tolerancia a la congelación: la mantequilla conserva su sabor y consistencia en el congelador
- Razones para el congelador: almacenamiento de sobras; reserva de mantequilla; ofrecer compras; extensión de la vida útil
- Paquete completo: Colocar en el empaque original en una bolsa para congelar; colocar bien cerrado en el congelador
- Trozos de mantequilla: Los trozos de mantequilla también se pueden congelar; encajar en porciones en recipientes para congelar
- Consejo: mezcle pequeñas cantidades de mantequilla con harina; úsalo más tarde para hacer roux en muy poco tiempo
- Vida útil: la mantequilla congelada tiene una vida útil de 10 meses.
- Descongelación: Descongele suavemente en el refrigerador durante 2 a 3 horas; consumir lo antes posible
- Para cocinar: descongelación rápida a temperatura ambiente; Utilice piezas pequeñas congeladas
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