La soja es un talento integral y se utiliza de diversas maneras en la cocina. Son saludables y proporcionan muchas proteínas, nutrientes y fibra. Se asan para un delicioso refrigerio entre horas.
La soja tostada es una delicia saludable
soja tostada
Antes de que los frijoles se puedan tostar, deben remojarse en agua fría durante al menos doce horas, preferiblemente durante la noche. Preparados de esta manera, se pueden asar al día siguiente.
- Deseche el agua de remojo de los frijoles y escúrralos bien.
- Precalentar el horno a 170 grados.
- Coloque una capa no demasiado gruesa de frijoles en una bandeja para hornear.
- Ase los frijoles hasta que estén dorados, alrededor de veinte a treinta minutos. Gire con frecuencia.
- Sazone las judías mientras aún están calientes a su gusto, por ejemplo con curry, pimentón, salsa de soja, sal o pimienta.
- Deja que la soja se enfríe en un plato o en un bol.
También se pueden asar cantidades más pequeñas de soja en una sartén en la estufa eléctrica. Nuevamente, remoje los frijoles durante la noche. Ponga la soja escurrida en la sartén caliente, pero sin añadir grasa. Asa los frijoles, girándolos constantemente, hasta que estén fragantes y bien dorados. Coloque los frijoles en un tazón para que se enfríen y agregue las especias al final.
Las semillas de soja que se han tostado al horno o en una sartén se pueden conservar durante unas semanas en frascos herméticos.
¿Por qué la soja es tan saludable?
La soja es un snack sin grasa y sin azúcar que puedes comer dos veces. Un montón de forraje asegura un equilibrio equilibrado en los intestinos y te mantiene lleno durante mucho tiempo. Minerales, vitaminas y oligoelementos hacen de la soja un alimento saludable.
Vale la pena mencionar los siguientes ingredientes que tienen un efecto positivo en el cuerpo humano:
- calcio
- hierro vegetal
- magnesio
- ácido fólico
- alto contenido de proteína vegetal
- enzimas valiosas
- estrógenos vegetales
Los vegetarianos y las personas que siguen una dieta vegana en particular encontrarán que la soya es una fuente importante de nutrientes.
El diario del jardín frescura ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
La frescura del diario del jardín ABC como póster:
- como archivo PDF gratuito para imprimir usted mismo