Todos los han comido antes, la avena. Forman parte de todos los muesli, se utilizan en alimentos para bebés y son el mejor remedio para el estómago sensible. Los fanáticos del muesli en particular confían en la avena tostada, que le da a la comida de la mañana el bocado necesario. El ingrediente crujiente se puede preparar rápidamente en una sartén en la estufa.
La avena tostada es un desayuno particularmente delicioso
Preparar avena tostada
Necesitará copos de avena, aceite o mantequilla, miel o azúcar, una cacerola cubierta y una cuchara para mezclar.
- Coloque la sartén en la estufa y derrita un poco de aceite o mantequilla a fuego lento.
- Añade la avena y sube un poco el fuego.
- Dorar la avena, volteándola constantemente. De lo contrario, los copos se quemarán rápidamente y se volverán amargos.
- Si quieres hacer hojuelas de caramelo, agrega un poco de miel o azúcar.
- Dar vuelta ahora es particularmente importante, el azúcar permite que los copos se quemen aún más rápido.
- Cuando la avena esté bien dorada y huela deliciosa, estará lista.
- Transfiera las hojuelas tostadas a un plato o tazón para que se enfríen. Cuidado al probarla, la avena está muy picante.
El uso de la avena tostada
Los copos crujientes son inicialmente adecuados como base para un delicioso muesli y se convierten en un valioso desayuno con yogur natural, pasas y fruta fresca. Una cucharada de avena en yogur es un refrigerio nutritivo, y un puñado de hojuelas de caramelo tostado reemplaza el dulce entre comidas.
Los copos de avena tostados y caramelizados también son una deliciosa decoración para pasteles. En lugar de quebradizos, puedes usar los copos para decorar una corona de Frankfurt. La dulzura de las hojuelas y su aroma a nuez hacen que la corona sea tu favorita.
¿Por qué la avena es tan saludable?
La avena es uno de los alimentos más saludables del mundo. Sus nutrientes son tan diversos que en realidad todo el mundo debería consumirlos a diario, tostados o sin tostar, según el gusto.
La avena contiene:
- Proteína, la fuente de energía perfecta para una buena construcción muscular
- Los carbohidratos son los proveedores de energía para nuestro cuerpo.
- Fibra, te llena y estimula la digestión
- Magnesio, importante para la relajación muscular, alivia los espasmos musculares
- El hierro suministra oxígeno al cuerpo a través de los glóbulos rojos.
- El zinc favorece las defensas del organismo, las heridas cicatrizan más rápido
- La biotina, una deficiencia conduce a la pérdida de cabello y uñas quebradizas
- La vitamina B1 tiene un efecto positivo en el sistema nervioso y apoya la formación de tejidos y células.
- El glucano se une al colesterol en el intestino y se ha demostrado que reduce los niveles de colesterol
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