Las rodajas de limón difunden su maravilloso aroma incluso cuando están secas. En la estación fría, también son un elemento decorativo popular. Nadie tiene que comprarlos caros en la tienda. Puede evocar de manera fácil y económica algunas rodajas secas de un limón fresco.

Las rodajas de limón seco son una decoración deliciosa

el calor es importante

El secado de rodajas de limón se enfrenta a dos desafíos:

  • los discos contienen mucha humedad
  • sin embargo, deben tener una cierta fuerza

Cuando los cristales se secan, existe el riesgo de que se enmohezcan debido a la alta humedad. Por lo tanto, las rodajas de limón necesitan mucho calor para que se sequen más rápido. El secado directamente bajo el sol caliente solo es posible en los días de verano.

Preparar rodajas de limón

Primero lava los limones y luego sécalos. Luego use un cuchillo afilado para cortar rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Las rebanadas deben ser lo más uniformes posible.

Rodajas de limón seco - estas opciones existen

Hay tres formas diferentes de secar las rodajas de limón en poco tiempo.

  • Secado en un calentador tibio
  • Secado al horno
  • Secado en el deshidratador

Secado en un calentador tibio

¿Es invierno y la calefacción está a tope? ¡Maravilloso! Extienda unas rodajas de limón en un trozo de papel para hornear y colóquelas en el calentador o en el alféizar cálido de la ventana de arriba.

El secado puede tardar de tres a cinco días, pero quedarás encantado con el agradable aroma cítrico desde el primer momento.

Secado al horno

A 90 grados en el horno, los limones pueden perder mucha humedad en unas pocas horas. La puerta debe permanecer entreabierta para que ella pueda profanar. Extienda las rebanadas sobre papel pergamino y gírelas varias veces mientras se secan.

Detenga el proceso de secado cuando las rodajas de limón ya no estén blandas y la piel se vea correosa.

consejos

Si cubre generosamente las rodajas de limón con azúcar por ambos lados antes de secarlas, obtendrá un bocadillo sabroso. Sin embargo, esto no debe ser demasiado seco.

Secado en el deshidratador

Un deshidratador funciona de manera efectiva y ahorra energía. Si tiene un dispositivo de este tipo, puede usarlo maravillosamente para secar rodajas de limón. Observe las instrucciones de uso del fabricante. Dependiendo del grosor de las rebanadas, el secado puede demorar entre 24 y 36 horas.

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