¿Ha comprado significativamente más quark de lo que puede disfrutar con la conciencia tranquila en la fecha de caducidad especificada? No hay problema: simplemente congele el envase que no esté utilizando actualmente. ¡Ahora le diremos exactamente cómo funciona esto!

Es mejor no congelar quark casero.

Observaciones preliminares importantes sobre el quark de congelación

Le recomendamos explícitamente que solo congele quark envasado del supermercado. No debe congelar quark preparado por sí mismo o ya abierto. Las razones de esto son de naturaleza higiénica y de salud.

Mientras que el quark, la mantequilla y los quesos frescos, blandos, duros y semiduros son adecuados para congelar, debe mantener la crema fresca, la crema agria, la leche agria y el yogur fuera del congelador. Estos últimos productos tienden a volverse extremadamente escamosos después de la descongelación, lo que es desagradable tanto a la vista como al gusto.

Recuerde también que no debe volver a congelar alimentos que ya han sido congelados y descongelados. De lo contrario, se pueden formar patógenos en él, con consecuencias muy negativas para su salud. Esto se aplica no solo al quark, sino en general.

Congelación de requesón: instrucciones sencillas paso a paso

  1. Coloque el requesón envuelto en una lata o caja adecuada para su congelador.
  2. Cierre el recipiente herméticamente, es decir, absolutamente hermético.
  3. Etiquete la lata o caja con la fecha actual para realizar un seguimiento de la vida útil.
  4. Coloque el frasco con el requesón en el congelador.

Quark tiene una vida útil de unos tres meses en el congelador. Durante este tiempo, realmente deberías usar la deliciosa crema para no correr ningún riesgo para la salud.

consejos

Almacene sus paquetes de quarks individualmente (no dos en el mismo contenedor, aunque ahorraría espacio). El porcionado te da mucha más flexibilidad a la hora de utilizar el quark.

Thaw quark - esa es la mejor manera de hacerlo

Te recomendamos que saques el quark congelado del congelador la noche anterior y lo guardes en la nevera durante la noche para que se descongele lentamente.

Nota: Evite exponer el quark a temperatura ambiente al descongelarlo. En tales condiciones, pueden formarse gérmenes que pongan en peligro su salud.

Cómo puede cambiar el quark cuando se congela

Como con cualquier alimento, congelar y descongelar no deja intacto el quark. La crema puede cambiar ligeramente como resultado de estas influencias masivas. Aquí hay una descripción general de las consecuencias típicas:

  • Quark contiene mucha agua. Algo de esto se separa de la masa de leche, lo que hace que la crema sea un poco más líquida.
  • A veces se forman pequeñas piezas en el quark. Estos inicialmente parecen un poco molestos, pero no afectan el sabor de la crema.

consejos

Para reducir los trozos, usa un batidor, puedes usarlo para remover rápidamente el quark hasta que vuelva a estar cremoso. Agregue una pizca de leche o crema y mezcle el ingrediente; esto ayudará a aumentar aún más la cremosidad.

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Consejos de cuidado