- Obstáculos antes de disfrutar de las cerezas: carozos y drosophila
- métodos de exprimido para cerezas
En verano, los extensos cerezos con sus jugosas cerezas lo invitan a hacer su propio jugo de cereza. Se pueden usar varios métodos para esto, siendo uno significativamente más simple que todos los demás. En cualquier caso, el jugo de cereza tendrá un sabor afrutado y delicioso.
Las cerezas deben deshuesarse antes de exprimirlas en la cacerola.
Obstáculos antes de disfrutar de las cerezas: carozos y drosophila
Una vez que las cerezas están fuera del árbol, nada se interpone en el camino para disfrutar de la fruta, ¿verdad? Un problema desagradable son los gusanos de la drosófila de alas manchadas, a las que les gusta comerse la pulpa alrededor del hueso de la cereza. Si no cubre el árbol a tiempo, existe una alta probabilidad de que descubra pequeños agujeros en algunas cerezas, lo que indica una infestación de gusanos.
Sin embargo, no hay necesidad de preocuparse: incluso si come los pequeños gusanos blancos o las cerezas afectadas por el jugo, no tiene que temer ningún riesgo para la salud. El cuidado que debe tener al clasificar las cerezas depende de su tolerancia a los animales pequeños en su comida. Muchos opinan: ¡Más vale un gusanito que muchos pesticidas!
Al igual que con cualquier fruta de hueso, la preparación de las cerezas antes del procesamiento requiere bastante tiempo: deshuesar las frutas pequeñas implica muchas salpicaduras rojas y un laborioso trabajo manual con un cuchillo o un deshuesador. Si desea exprimir cerezas, puede omitir este paso si está utilizando un exprimidor de vapor. Esto le ahorra mucho tiempo y nervios. Todos los demás métodos para hacer jugo requieren que deshueses las cerezas.
métodos de exprimido para cerezas
Con mucho, el método más recomendado para hacer jugo de cerezas es usar un exprimidor de vapor. Toma mucho menos tiempo que todos los otros tipos de jugo porque las cerezas no tienen que ser deshuesadas.
- Coloque las cerezas lavadas con hueso en la canasta de frutas del extractor de vapor. Puedes endulzar las cerezas si quieres.
- Llene la olla inferior con un poco de agua, coloque el recipiente de jugo encima y la canasta de frutas encima.
- Con la tapa cerrada, el exprimidor de vapor ahora debe estar en la estufa durante una hora.
- El jugo de cereza caliente terminado luego fluye a través del pico hacia los recipientes preparados y se puede conservar durante varios meses sin hervir más.
También puedes hervir las cerezas en una cacerola con un poco de agua. Sin embargo, es mucho más fácil pasar la fruta a través de un colador si ha deshuesado las cerezas antes de cocinarlas. También debes filtrar el jugo de cereza obtenido a través de un paño y calentarlo nuevamente para llenarlo en caliente y así conservarlo.
Si desea conservar la mayor cantidad posible de nutrientes de las cerezas y no tiene la intención de almacenar el jugo, debe exprimirlas en frío. Un exprimidor y un exprimidor centrífugo son adecuados para esto. Incluso cuando utilice estos dispositivos eléctricos, debe deshuesar las cerezas de antemano. Debe beber el jugo terminado de inmediato, ya que se echa a perder rápidamente.
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