El hongo ostra local o hongo ostra es un hongo típico de invierno: solo se siente como en casa a temperaturas bajas de menos de 11 °C. El sabroso hongo comestible es fácil de cultivar en casa, por ejemplo, en un rincón sombreado del jardín. Pero también puede esperar una rica cosecha en la bodega o en el balcón. Además de cultivos listos para usar, también puede obtener semilla de grano y los llamados tacos de inoculación que se clavan en la madera.

Los hongos ostra se pueden cultivar en virutas de madera, por ejemplo.

Particularmente sencillo: juegos de cultivo listos para usar para la casa y el jardín

A diferencia de la inoculación de troncos para el cultivo en el jardín, los kits de cultivo listos para usar permiten una cosecha rápida. La semilla de champiñón se entrega junto con el material del sustrato, como gránulos de paja, virutas de madera, etc., para automezclarse. Las instrucciones se incluyen con cada uno. Con la humedad adecuada, los cuerpos fructíferos aparecen en unas pocas semanas.

Cultivo de hongos ostra en interiores

Al igual que las plantas de interior, los cultivos de hongos ocupan poco espacio. Se pueden tener en el balcón, en el jardín o en el sótano en un lugar sombreado con temperaturas alrededor de los 10°C. Cosechar en tus propias cuatro paredes funciona sin problemas, siempre que esté lo suficientemente oscuro y húmedo. Además, solo se tarda unos minutos desde la cosecha hasta la olla. ¡No puedes conseguir champiñones más frescos!

Crea tú mismo el cultivo de hongos ostra en el jardín.

Los hongos cultivados en madera dan frutos durante varios años. Los hongos ostra solo crecen en madera de hoja caduca, por lo que solo la madera que no tiene más de cuatro a doce semanas después de la tala es adecuada para la inoculación con semillas de hongos. Al igual que la madera curada, la madera fresca no es apta para el cultivo porque el micelio fúngico no puede crecer a través de la madera sana. Las defensas del árbol contrarrestan esto. También es importante que la corteza de la madera siga intacta. En troncos y ramas que se han secado y agrietado, el micelio ya no tiene la humedad que necesita.

¿Qué maderas son adecuadas para las setas de ostra?

Cuando se trata de madera, se hace una distinción entre madera dura y madera blanda. La madera dura incluye, por ejemplo, roble, haya, carpe, fresno, arce, manzano y peral, mientras que abedul, tilo, sauce, aliso y álamo se consideran madera blanda. Los hongos cultivados en maderas blandas suelen producir cuerpos fructíferos más rápidamente que los de maderas duras. A menudo se puede cosechar madera blanda en el mismo año, pero ciertamente al año siguiente después de la inoculación; la cultura permanece activa durante unos tres años. La madera dura, por otro lado, a menudo solo se puede cosechar después de un año, mientras que el cultivo produce cuerpos fructíferos durante cinco a siete años.

Las maderas particularmente adecuadas para el cultivo de hongos ostra son:

  • haya europea
  • abedul
  • ceniza
  • aliso
  • álamo
  • pastar
  • así como árboles frutales

consejos

Los hongos ostra, en particular, no solo crecen en la madera, sino que también prosperan en la paja mezclada con posos de café.

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Huerta