Las hierbas frescas de la huerta son saludables, tienen un aroma incomparable y además son sumamente decorativas. Además, son fáciles de cultivar. Si solo desea crear una cama elevada con hierbas, es mejor elegir especies y variedades que tengan aproximadamente los mismos requisitos para la ubicación.

La mayoría de las hierbas se sienten como en casa en la cama elevada

Hierbas adecuadas para una cama elevada de hierbas de cocina

Muchas de las hierbas típicas de la cocina son adoradoras abiertas del sol, a las que les gusta especialmente un lugar a pleno sol. Por supuesto, hay una gran selección de especies que también prosperan en sombra parcial, así como otras bastante sencillas que se sienten cómodas tanto en lugares soleados como parcialmente sombreados.

Hierbas para un lugar soleado

Estas especies, que se utilizan a menudo en la cocina, son especialmente adecuadas para una cama de hierbas elevada al sol:

  • Anís (Pimpinella anisum)
  • Albahaca (Ocimum basilicum)
  • Hierba de curry (Helichrysum italicum)
  • Eneldo, hierba de pepino (Anethum graveolens)
  • Estragón (Artemisia dracunculus)
  • Hinojo (Foeniculum vulgare)
  • Manzanilla (Matricaria chamomilla)
  • Comino (Carum carvi)
  • Mejorana (Origanum majorana)
  • pimpinela, pimpinela (Sanguisorba minor)
  • Tripmadam, rock sedum o stonecrop (Sedum rupestre)
  • Ajenjo, artemisa amarga (Artemisia absinthium)
  • Verbena de limón, arbusto de limón (Aloysia citrodora)

Además, las hierbas típicas mediterráneas como el romero, el tomillo, la lavanda, el orégano y la salvia también pertenecen al grupo de los adoradores del sol.

Hierbas para la penumbra

Incluso aquellos que solo tienen una ubicación semisombreada no tienen que prescindir de una gran selección de diferentes tipos de hierbas. Por cierto, se pueden combinar de maravilla con todo tipo de verduras de cocina como cebollas, puerros, ajos, etc.

  • ajo silvestre (Allium ursinum)
  • Ajedrea (Satureja hortensis)
  • Borraja (Borago officinalis)
  • Estragón (Artemisia dracunculus)
  • Berro de jardín (Lepidium sativum)
  • Perifollo (Anthriscus cerefolium)
  • Mostaza de ajo (Alliaria petiolata)
  • Apio de monte (Levisticum officinale)
  • Toronjil, Toronjil (Melissa officinalis)
  • Perejil (Petroselinum crispum)
  • Rúcula (Eruca sativa)
  • Cebollino (Allium schoenoprasum)
  • Aspérula (Galium odoratum)
  • Hierba de limón, Hierba de limón (Cymbopogon citratus)

Cuidado adecuado de las hierbas en camas elevadas.

Las hierbas de cocina y medicinales son bastante poco exigentes y generalmente prosperan por sí solas. Una aplicación de compost en primavera suele ser suficiente para el suministro de nutrientes. No olvide regar las plantas durante los períodos secos. Las especies perennes, siempre que sean resistentes, reciben una cubierta de vellón en noviembre. Esto es para protegerlos de la deshidratación y el frío. Las hierbas leñosas como el tomillo, la lavanda y la salvia se mantendrán compactas si las poda aproximadamente un tercio en primavera.

La cama elevada de hierbas mediterráneas

Las hierbas mediterráneas crecen mejor en un lecho elevado con suelo magro y bien drenado y en un lugar cálido y soleado. Combinan bien con las verduras mediterráneas: entonces tiene a mano los ingredientes más importantes para un ratatouille o un ramo de hierbas de Provenza que ha preparado usted mismo. Por ejemplo, van muy bien juntos en la cama elevada:

  • Berenjena, berenjena (Solanum melongena)
  • Albahaca (Ocimum basilicum)
  • Ajo (Allium sativum)
  • Lavanda (Lavandula angustifolia)
  • Orégano (Origanum vulgare)
  • Pimientos morrones (Capsicum annuum)
  • Romero (Rosmarinus officinalis)
  • Salvia (Salvia officinalis)
  • Tomillo (Thymus vulgaris)

También puede poner plantas de tomate y calabacines que permanezcan bajos en la cama, pero tenga cuidado: a diferencia de las hierbas mediterráneas, estas son muy consumidoras y necesitan muchos nutrientes.

consejos

Si te gusta beber té de hierbas, puedes cultivar hierbas típicas de té como lavanda, toronjil, salvia, menta, hinojo, anís, alcaravea, tomillo, verbena de limón y hierba dulce (Stevia) en tu cama elevada.

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Huerta