- ¿Qué partes de la mala hierba del prado son comestibles?
- ¿Cuándo florece la mala hierba del prado?
- Mala hierba de los prados como forraje para el ganado
- Mala hierba de los prados como planta medicinal
- Buen pasto para abejas y sustituto del lúpulo
Como tantas otras plantas silvestres de nuestras latitudes, la mala hierba de los prados es básicamente comestible. Por su sabor amargo, se utiliza principalmente como decoración. Las hojas de mala hierba de los prados se comen en cantidades muy pequeñas, si es que se comen.
La mala hierba del prado: una delicia no solo para las abejas
¿Qué partes de la mala hierba del prado son comestibles?
Las hojas, las puntas de los brotes y las flores de la mala hierba del prado son comestibles. Las hojas y las puntas de los brotes solo se usan como especia adicional en la cocina debido al sabor amargo.
Las flores de la mala hierba del prado no tienen sabor propio y, por lo tanto, se utilizan principalmente para decorar platos de verduras, ensaladas de hierbas silvestres y sopas. Le dan a las ensaladas coloridas un aspecto muy decorativo.
Las flores se pueden consumir frescas inmediatamente después de la cosecha. Pero también se pueden secar bien y usar más tarde.
¿Cuándo florece la mala hierba del prado?
El período de floración de la planta silvestre dura de junio a noviembre. Durante este tiempo, las flores se pueden cosechar en cualquier momento. Las hojas no son tan amargas antes de la floración y, por lo tanto, solo deben recogerse antes de la floración.
Si el sabor amargo no le molesta, las hojas, por supuesto, también se pueden recoger más tarde.
Mala hierba de los prados como forraje para el ganado
Las malas hierbas de los prados se encuentran a menudo en prados y pastos. No contienen toxinas y, por lo tanto, los animales de pastoreo pueden comerlos sin dudarlo.
Sin embargo, las plantas suelen rechazarse porque el sabor es simplemente demasiado amargo.
Mala hierba de los prados como planta medicinal
Se puede obtener un extracto de las hojas de la centaurea. Antiguamente se usaba para enfermedades oculares.
Las raíces también se utilizaron una vez con fines medicinales. Debido a la alta proporción de sustancias amargas, la raíz tiene un efecto diurético y digestivo. Además, se administró para fortalecer el estado general.
Buen pasto para abejas y sustituto del lúpulo
En la naturaleza, las abejas y los abejorros a menudo vuelan hacia la mala hierba del prado. Por lo tanto, se considera un buen pasto para las abejas.
Las hojas y las puntas de los brotes de la mala hierba de los prados contienen muchas sustancias amargas. Se recolectaban de agosto a septiembre y se utilizaban como sustituto del lúpulo en la elaboración de cerveza.
consejos
En la naturaleza, las malas hierbas a menudo se confunden con los acianos. Los dos tipos de plantas se ven muy similares. La mala hierba del prado, sin embargo, tiene flores más grandes que son de color rosa y púrpura, mientras que las flores de aciano son de color azul.