A una edad avanzada, un avellano sacacorchos cuidado con cariño nos sorprende a veces con pequeños frutos. Debido a la estrecha relación botánica con el avellano común, la cuestión de la comestibilidad es obvia. Estas líneas te dirán hasta qué punto las nueces son comestibles.
Las nueces de la avellana sacacorchos son comestibles
Las avellanas sacacorchos son comestibles
El avellano sacacorchos fue descubierto en la naturaleza a mediados del siglo XIX, donde llamó la atención como una mutación espontánea del avellano común con ramas torcidas. Como este arbusto alcanza una altura máxima de 300 cm como un capricho de la naturaleza, se ha apoderado de los corazones de los jardineros aficionados como un árbol ornamental distintivo para camas y bañeras. La cosecha de los frutos pequeños pasa a un segundo plano, ya que rara vez aparecen en una Corylus avellana 'Contorta'. Los frutos secos siguen siendo aptos para el consumo.
Consejos para una preparación sabrosa
Si un sacacorchos de avellana te trajo unas nueces pequeñas, tienes un amplio abanico de posibles usos. Equipado con un poderoso cascanueces, nada habla en contra de comerlo fresco del árbol. Secas y molidas durante 4 a 6 semanas, las avellanas se transforman en un ingrediente aromático para muchas delicias. Hemos recopilado una selección para usted aquí:
- Crema de avellanas hecha con 400 g de nueces molidas y 1 cucharada de cacao en polvo y azúcar de abedul (xilitol)
- Muesli elaborado con avellanas, almendras, aros de manzana, semillas de cáñamo, copos de avena y espelta, miel y azúcar moreno
- Abundante cobertura de hierbas de avellana para escalope a base de 50 g de nueces, 2 bolsitas de té de hierbas, aceite de colza y sal
Para una delicia dulce de avellana sobre la marcha, invoca un tentador pastel de chocolate y avellana en 5 minutos. Una taza de crema agria, harina, cacao, nueces molidas y azúcar se mezclan con 3 huevos, 1 paquete de levadura en polvo y media taza de aceite de colza. Llenado en un molde para hornear engrasado, el pastel está listo en 45 minutos a 180 grados de calor arriba y abajo en el horno.
consejos
En septiembre y octubre, las nueces de una avellana sacacorchos están lo suficientemente maduras para ser recolectadas. Mientras los frutos estén todavía en el arbusto y tengan una piel verde, no son aptos para el consumo. En lugar de recogerlos, busca las avellanas marrones que hayan caído al suelo.