Si la cosecha de lúpulo en su propio jardín ha sido generosa, surge la pregunta de cómo se pueden conservar adecuadamente los frutos. La mejor forma de almacenamiento es el secado. Cómo secar el lúpulo y almacenarlo para su uso posterior.

Bien secado, el lúpulo tiene una vida útil muy larga.

Así es como se puede saber que el lúpulo está maduro

Desafortunadamente, no es posible saber desde el exterior si el lúpulo está maduro o si aún necesita algo de tiempo. Tienes que abrir un grifo y mirar. Esto demuestra que el lúpulo se puede cosechar.

  • Madura en agosto o septiembre
  • El polvo de lupulina en el interior tiene un color amarillo dorado.
  • El núcleo de lúpulo emana una fragancia aromática

Conservar el lúpulo por secado.

Para elaborar cerveza u obtener el lupulino con fines medicinales, hay que conservar el lúpulo secándolo. Solo entonces el aroma se desarrolla por completo. Las umbelas solo se pueden almacenar secas durante mucho tiempo.

Secado de lúpulo - ¡Así es como se hace!

Recoge las ramas, quita las hojas y ata un ramo. Esto se cuelga boca abajo en un lugar oscuro, cálido y seco. Si solo desea secar las umbelas, colóquelas sin apretar sobre un tamiz o rejilla y déjelas secar al aire.

También puede secar el lúpulo en un horno de convección para su almacenamiento. Para ello, precalienta el horno a unos 80 grados y deja que los conos se sequen durante unas dos horas.

Después del secado, el lúpulo se almacena en bolsas en un lugar seco hasta su procesamiento.

Guarda el lúpulo en el congelador.

También puedes congelar los conos de lúpulo secos. Se conservan varios meses en el congelador y son muy fáciles de sacar en porciones.

Usa el lúpulo como una elegante decoración de otoño.

Los conos de lúpulo de color amarillo verdoso son un adorno otoñal muy decorativo. Para hacer esto, corta todo el brote. Retire todas las hojas caídas. Se secan muy rápidamente y ya no son atractivos. Coloca las ramitas en un vaso de agua.

consejos

El lúpulo se puede utilizar de más formas de las que piensas. Los frutos no solo son adecuados para elaborar cerveza. También puedes usarlo para hacer té y varias medicinas naturales.

El diario del jardín frescura ABC

¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?

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Huerta