La hiedra terrestre, también conocida como hiedra terrestre, es una antigua planta medicinal que en gran parte se ha olvidado en la actualidad. La hierba no tóxica contiene algunos ingredientes activos que han demostrado tener un efecto curativo real. ¿Cuál es el efecto de Gundelrebe?

La hiedra terrestre no es solo una mala hierba, sino también una increíble planta medicinal

¿Qué principios activos contiene el Gundelrebe?

  • Aceite volatil
  • taninos
  • sustancias amargas

Sobre todo, el aceite esencial juega un papel importante. Cuando se trituran las hojas, se nota un aroma especiado, ligeramente mentolado. El aceite tiene un efecto antiinflamatorio y se puede utilizar interna y externamente.

Los taninos y las sustancias amargas contenidas en Gundelrebe estimulan la digestión. También estimulan el metabolismo. El efecto curativo también se nota en la tos crónica, la vejiga y las enfermedades renales.

Efecto curativo en Hildegard von Bingen

Gundelrebe ya era muy popular como hierba medicinal en la Edad Media. Hildegard von Bingen usó la hierba para los dolores de cabeza y de oído. Otros médicos de la época recomendaban la hierba para las dolencias de la cadera y el hígado.

¿Contra qué quejas se utiliza hoy Gundelrebe?

  • abscesos
  • tumores
  • problemas de los ojos
  • estimulación del metabolismo

El mejor momento de recolección para Gundermann

La hierba medicinal es muy común y se puede encontrar en los bordes de los campos y en barbechos. La hierba se recolecta en el período de marzo a junio o mientras está brotando.

Se pueden hacer tinturas, ungüentos y compresas a partir de grosella espinosa molida, que se aplican externamente a las heridas que cicatrizan mal.

Gundelrebe también logra su efecto curativo internamente cuando se bebe como té o tintura diluida.

La hiedra molida como especia

Debido a su sabor ligeramente picante, la hiedra molida comestible se usa como una hierba saludable en la cocina. La hierba le da a los platos de huevo, quark y ensaladas un sabor picante. En principio, la hiedra terrestre se puede utilizar de la misma forma que la hierbabuena o el tomillo.

Las hojas frescas contienen mucha vitamina C. Se pueden usar enteras o picadas en ensaladas de hierbas silvestres. Sin embargo, las ensaladas mixtas no deben contener demasiadas hojas de hiedra molida, ya que el sabor ahogará todos los demás sabores.

Gundelrebe incluso se usó como sustituto de la pimienta en el pasado. La hierba también se puede utilizar en lugar de lúpulo.

consejos

El nombre se debe a la antigua palabra alta alemana Gund para pus. La hierba medicinal ya se usaba en la curación de abscesos en ese momento.

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