La caléndula suele estar representada en muchos jardines de Europa Central con la subespecie de la caléndula común (Calendula officinalis). Es uno de los bloomers de verano más sencillos, ya que florece de forma muy persistente y no impone grandes exigencias a la ubicación.

Las caléndulas no solo son hermosas a la vista, también son comestibles y saludables

La caléndula en el perfil:

  • Nombre: Marigold (Latín: Calendula officinalis)
  • Nombres populares (diferentes regionalmente): botón de oro, flor de oro, caléndula, alba, caléndula, verruga, etc.
  • Familia de plantas: familia de las margaritas (Asteraceae)
  • Altura de crecimiento: 30 a 50 centímetros
  • Vida útil: en su mayoría anual, ya que no es resistente.
  • Colores de flores: amarillo, naranja, rojizo.
  • Siembra: Abril a Mayo
  • Ubicación: pleno sol a media sombra
  • Sustrato: suelto y profundo, preferiblemente con contenido arcilloso
  • Período de floración: junio a octubre
  • Uso: como droga decorativa y planta medicinal.

¿Para qué puede servir la caléndula en el jardín?

Hay una razón por la que la caléndula ha prevalecido tanto en los jardines de los monasterios y en los jardines de las granjas durante siglos. Después de todo, no solo se dice que tiene propiedades curativas. Las cabezas de flores de color amarillo brillante y naranja solo florecen durante unos días cada una, pero se reproducen constantemente durante el período de floración. Este es aún más el caso si cosecha cabezas de flores recién florecidas semanalmente para secarlas o como ingrediente fresco en ensaladas, así como para cortar cabezas de flores marchitas. Dado que la planta no es tóxica en todas partes excepto para las mujeres embarazadas, se puede plantar alrededor de la cama de vegetales y ensaladas como una barrera natural contra los caracoles y nematodos.

El uso de la caléndula en la cocina y la medicina natural

A lo largo de los siglos se han descubierto varios usos internos y externos de las flores de caléndula. Se dice que el té hecho de flores secas alivia los problemas hepáticos y también tiene un efecto positivo sobre las úlceras estomacales e intestinales. Puede hacer una medicina natural de larga duración a partir de las flores de caléndula conservándolas en forma de ungüentos y extractos de aceite. El uso externo de los productos de caléndula para cuidar la piel irritada y acelerar la cicatrización de heridas y contusiones es uno de los campos de aplicación más importantes de esta planta medicinal.

consejos

Mientras que las flores de rayo secas de la caléndula se usan a menudo como una droga decorativa que no destiñe en las mezclas de té, los pétalos frescos pueden servir como un componente de color comestible en la mantequilla de hierbas. Los pétalos frescos también se pueden espolvorear sobre platos calientes justo antes de servir.

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