En el verano de 2009, un escándalo sacudió a los cultivadores de rúcula alemanes cuando un cliente de Hamburgo encontró un tallo de hierba cana en un paquete de rúcula. Los agricultores temieron entonces por su sustento, pero el hallazgo hasta ahora ha sido un caso aislado. Por lo tanto, la probabilidad de encontrar la planta venenosa, también conocida como hierba cana, en un paquete del supermercado es muy baja; además, la rúcula y la hierba cana se pueden distinguir con bastante facilidad. Más peligroso, sin embargo, es el riesgo de confusión con las hierbas medicinales recolectadas con frecuencia, como la hierba de San Juan.

La hierba cana y la rúcula solo se parecen a primera vista

¿Cómo entra la hierba cana en la rúcula?

La rúcula ahora se cultiva en grandes tierras de cultivo y se cosecha, clasifica y envasa principalmente con máquinas. La hierba cana, por otro lado, es una maleza común que también se ha extendido rápidamente en los últimos años. Por supuesto, la planta venenosa, que es difícil de combatir, también crece en los campos de rúcula, pero generalmente se elimina durante el proceso de cosecha y empaque.

Distinguir entre rúcula y hierba cana

Básicamente, la rúcula y la hierba cana son fáciles de diferenciar y la probabilidad de que accidentalmente comas la hierba venenosa es muy baja. La hierba cana es visualmente impactante en un tazón de rúcula, y también tiene un sabor desagradable debido a las sustancias amargas. Puede usar la siguiente lista para diferenciar las dos plantas de hierbas:

  • Las hojas de rúcula son significativamente más livianas y más grandes que las de la hierba cana.
  • Además, la rúcula tiene las nervaduras de las hojas muy pronunciadas
  • así como un olor fuerte característico.
  • Además, las hojas de rúcula no tienen pelo.
  • Las hojas de hierba cana, por otro lado, son más oscuras, más pequeñas y más parecidas a un cardo.
  • Además, son peludos como telarañas, al menos en las plantas más jóvenes.

Por lo tanto, tiene sentido revisar y lavar minuciosamente la lechuga comprada antes de comerla, no solo para clasificar las plantas venenosas que pueda haber en ella.

Tenga cuidado al recolectar hierbas silvestres

Por otro lado, se requiere mayor cuidado con las plantas silvestres recolectadas y las plantas silvestres, porque muchas de las familias de margaritas utilizadas como plantas medicinales se parecen confusamente a la peligrosa hierba cana de Jacob. Entonces, si desea recolectar la hierba de San Juan, por ejemplo, debe estar muy familiarizado, o preguntarle a alguien que sepa. Por cierto, lo mismo se aplica a las ensaladas y las hierbas del jardín, porque la ambrosía muy vigorosa y difícil de controlar también puede propagarse rápidamente allí.

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También se requiere precaución con los tés de hierbas, no solo con las mezclas recolectadas por uno mismo. Se encontraron rastros de alcaloides de pirrolizidina tóxicos en tés de manzanilla en particular.

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Hierbas