Monard escarlata, bálsamo de abeja, bergamota silvestre o menta de caballo: hay muchos nombres para la ortiga india. Además de las especies clásicas Monarda didyma y Monarda fistulosa, existen muchos híbridos de ambas especies, así como variantes interesantes en cuanto a sabor y apariencia, como Monarda citriodora (lemon monard), Monarda punctata (horsemint) o Monarda fistulosa x tetraploide (rosa monard). Sin embargo, lo que todos tienen en común es que se pueden usar de muchas maneras, tanto en el jardín como en la cocina.
Las hojas de ortiga india se utilizan con fines medicinales.
ortiga india en el jardín
Según el tipo y la variedad, las ortigas indias alcanzan los 120 centímetros de altura y suelen tener flores de color púrpura, rosa, rojo o blanco. Sin embargo, también hay mariposas monardas de flores amarillentas. Las plantas perennes son particularmente efectivas en lechos perennes coloridos, en jardines naturales y en jardines plantados tipo pradera; después de todo, de ahí provienen las plantas. Los socios de planta adecuados son, por ejemplo,
- pastos
- Equinácea morada (Echinacea purpurea)
- Campanilla (Campanula persicifolia)
- Cohosh plateado (Cimicifuga racemosa)
- Salicaria (Lythrum salicaria)
- lirio espada (iris)
- astilbes.
Las ortigas indias son bastante poco exigentes en términos de cuidado y plantación y toleran lugares ligeramente sombreados.
La ortiga india como hierba medicinal
Tanto la Monarda didyma como la Monarda fistulosa se pueden utilizar como planta medicinal debido a sus ingredientes y propiedades similares a las del tomillo más conocido, en particular las flores y las hojas. A partir de esto se puede preparar un sabroso té, que se puede beber para los resfriados y otras enfermedades respiratorias, entre otras cosas. Aún no se ha investigado en qué medida los híbridos también tienen propiedades similares. Sin embargo, también se pueden comer o usar como té.
ortiga india en la cocina
El intenso aroma a bergamota de Monarda didyma y el aroma a orégano de Monarda fistulosa también invitan a utilizar las plantas en la cocina, en particular las hojas se utilizan como especia. Básicamente, puede usar las ortigas indias en cualquier lugar donde las condimente con tomillo, por ejemplo, en sopas, guisos, guisos, asados o postres inusuales. La ortiga india se puede utilizar seca o fresca, pudiendo cosecharse especialmente durante el período de floración entre junio y octubre.
consejos
Dado que tanto las hojas como las flores del bálsamo de abeja conservan su hermoso color y su intensa fragancia cuando se secan, puedes usarlas para hacer popurrís. Si es posible, escoja los componentes de la planta para este propósito de plantas más viejas, ya que estas suelen ser más intensas en términos de fragancias y colorantes que contienen.