Al igual que los otros tipos de berro amargo, la espuma de la pradera pertenece a las llamadas hierbas silvestres. En la ubicación ideal, se propaga con bastante rapidez. Sin embargo, con sus delicadas flores de color blanco, rosa o morado pálido, también es un espectáculo bonito.

Meadowfoam es una deliciosa hierba silvestre

¿Dónde crece la espuma de la pradera?

Como sugiere su nombre, a la flor de cuco le gusta crecer en los prados, pero deben estar húmedos. Un antiguo nombre de esta planta es "hungerweed". Esto tampoco es infundado, porque donde la flor del cuco prospera bien, crece menos hierba y, por lo tanto, hay poco heno para el ganado más adelante.

¿Cuándo y cómo se cosecha la espuma de la pradera?

Puede recolectar la flor del cuco en prados húmedos, en bosques ralos o al borde de los caminos, preferiblemente en los meses de abril y mayo. Al recolectar al borde del camino, asegúrese de que no haya muchos vehículos en la carretera, que no se pasee a los perros y que no se rocíen los campos con pesticidas o fertilizantes artificiales.

La hierba sobre el suelo se recolecta antes de que se forme la flor. No rompa la hierba, córtela con unas tijeras afiladas. Cuanto más jóvenes son las hojas, más suaves saben. Sin embargo, el berro amargo nunca debe consumirse en grandes cantidades a la vez, porque entonces tiene un efecto irritante en el estómago y los riñones.

¿Cómo usar la espuma de pradera?

La bata de pradera generalmente se usa fresca y no seca. Si es necesario, corta las hojas en trozos pequeños. Saben muy bien en un sándwich o en una ensalada fresca. También puedes condimentar muy bien sopas o salsas.

Lo mejor es añadir el berro amargo a los platos calientes después de la cocción. Mezclada con otras hierbas, la espuma de pradera también es muy adecuada para la preparación de mantequilla de hierbas, quark de hierbas u otros platos a base de hierbas. Puedes usar las flores como decoración comestible. La hierba Meadowfoam también se puede usar para hacer un té contra la fatiga primaveral y para estimular el sistema inmunológico.

Lo más importante de la espuma de pradera:

  • consumir solo con moderación
  • sabor ligeramente picante
  • cosecha antes de la floración
  • como complemento de ensalada
  • en sopas
  • en pan con mantequilla
  • en platos de hierbas

consejos

Meadow smock no solo no es tóxico sino que es un manjar, por ejemplo, en un simple sándwich.

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Hierbas