La angélica es una de las plantas medicinales más fuertes de nuestras latitudes, pero es muy fácil confundirla con otras plantas umbelíferas. En particular, una confusión con el agua o la cicuta manchada, una de las plantas más mortíferas en nuestras latitudes, así como con el perejil gigante (también conocido como Hércules perenne) puede volverse muy peligroso rápidamente.
La angélica se puede reconocer, entre otras cosas, por su olor especial
Características definitorias: una descripción general
La siguiente tabla le brinda una descripción general inicial de las características de identificación más importantes de las diversas plantas umbelíferas, que se confunden fácilmente entre sí. La característica distintiva más importante es el color de las flores: las umbelas de la angélica son verdes, mientras que todas las demás plantas son blancas.
| altura | raíz | madre | hojas de follaje | pecíolos | florecer | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Angélica medicinal | hasta tres metros | rizoma en forma de nabo | redonda, ligeramente acanalada y hueca | de pedúnculo largo, dos o tres veces pinnadas | redondo, hueco | hemisférico a esférico, verde |
| angélica del bosque | hasta un metro y medio | rizoma | redonda, ligeramente acanalada y hueca | Parte inferior peluda, dos o tres veces pinnada | coágulos | hemisférico, blanco o rosa |
| cicuta de agua | hasta un metro y medio | rizoma | hueco, finamente ranurado, manchado de rojo debajo | pinnadas dos o tres veces, parte inferior gris verdosa, parte superior verde oscuro | acanalado | umbelas planas a hemisféricas, blancas |
| Garra de oso gigante | hasta tres metros | raíz pivotante de hasta 15 cm de espesor | peludo, moteado de oscuro a morado, hueco | dedos | incluyendo hojas de hasta tres metros de largo | en forma de plato, blanco |
diferenciación por olor
Si bien el perejil gigante y la angélica son relativamente fáciles de diferenciar, no es tan fácil distinguir la cicuta extremadamente tóxica de la angélica. Además del color de las flores, el olor específico de las plantas también se puede utilizar para diferenciar, mientras que Angélica emana un olor dulce y agradable que recuerda a un agridulce (¡especialmente el tallo!), el olor también muy intenso de la cicuta manchada. recuerda más a la orina de ratón y se describe como muy desagradable.
consejos
Debido al alto riesgo de confusión, se recomienda a los legos que no recolecten angélica de la naturaleza. Sin embargo, también puedes cultivar la planta medicinal en tu propio jardín o comprar los componentes de la planta o el aceite esencial en una farmacia.