La ortiga dorada es muy similar a la ortiga muerta blanca y también se puede utilizar de la misma manera. La planta es muy común tanto en la naturaleza como en el cultivo y prefiere suelos arcillosos ricos en nutrientes.

La ortiga dorada también se utiliza como planta medicinal

La ortiga dorada como planta ornamental

La ortiga dorada, que alcanza una altura de unos 60 centímetros, forma un gran número de estolones y, gracias a ello, se propaga con gran rapidez. Por esta razón, la planta perenne es particularmente adecuada como cobertura del suelo debajo de los árboles o en sus bordes, siempre que no esté demasiado oscuro. La ortiga dorada prefiere lugares semi-sombreados a lugares sombreados. Además, las hojas plateadas de la ortiga dorada aportan un toque de color incluso en invierno, ya que la planta es de hoja perenne.

ortigas de oro en la cocina

Además, todas las partes de la ortiga dorada, desde las flores, que tienen un sabor dulce como la miel gracias al abundante néctar, hasta las raíces, son comestibles. Las flores son muy adecuadas como decoración para postres, por ejemplo, mientras que las hojas tiernas y los brotes saben crudos en ensaladas o al vapor como espinacas silvestres. Las raíces se pueden desenterrar en otoño y preparar como una verdura, similar al salsifí. En principio, la planta se puede utilizar durante todo el año, aunque en invierno solo se deben recolectar las raíces y las hojas, pero no los brotes.

La ortiga dorada como planta medicinal

Pero la ortiga dorada no solo es conocida como verdura, sino también como planta medicinal, especialmente para los resfriados. Tanto las flores como las hojas contienen sustancias antiinflamatorias y antibacterianas que tradicionalmente se administran en forma de té. Por ejemplo, puede recolectar las hojas tiernas de la ortiga dorada en primavera, secarlas con cuidado, ¡cuidado! ¡Nunca seque las hierbas al sol, de lo contrario se perderán valiosos ingredientes! - y finalmente mezclar con otras hojas y flores de hierbas silvestres. Así es como ganas un sabroso té de hierbas que has preparado tú mismo.

Haz tu propio té de hierbas

Reunir hierbas para su propia mezcla de té de hierbas es en realidad una ciencia en sí misma. Si está interesado en esto, no use más de siete hierbas diferentes por mezcla, siendo generalmente suficientes tres o cuatro. Puedes mezclar y combinar hojas y flores. Las margaritas, las flores de manzanilla y de tilo, las flores de uña de caballo, las hojas de cuerno cerval y las hojas de frambuesa combinan especialmente bien con la ortiga dorada.

consejos

Al recolectar hierbas silvestres, nunca debe tomar plantas de los bordes de los campos, caminos o bordes de caminos. Estos a menudo contienen muchos contaminantes, por ejemplo, de los gases de escape de los automóviles o pesticidas rociados en la agricultura.

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Hierbas