- Las facciones por las que lo reconoces
- Un sabor agridulce
- La cantidad hace el veneno
- Usar bien dosificado con fines curativos.
Para algunos jardineros, crece desenfrenadamente y se considera una maleza. Con los otros jardineros, a quienes les gustaría verlo, no se siente cómodo aún después de sembrar y muere. Estamos hablando de acedera de cuerno. ¿Sabías que es comestible?
La acedera de cuerno es comestible, ¡con moderación!
Las facciones por las que lo reconoces
La acedera de cuerno florece de mayo a octubre. Muestra sus flores amarillas. Las flores constan, entre otras cosas, de cinco pétalos y sépalos peludos de color verde. Debajo de ellos están las hojas. Les gusta estar teñidos de rojo. Su forma es en forma de corazón invertido, están dedos y pedunculados en tres partes.
La acedera de cuerno se encuentra a menudo en bosques caducifolios y de coníferas. Incluso en invierno puede asomarse por debajo de la capa de nieve. Prefiere crecer en suelos ácidos y semisombra. Si paseas por el bosque entre marzo y abril, ¡seguro que te lo encuentras!
Un sabor agridulce
Cualquiera que haya recolectado acedera de madera fresca puede probarlo. Se puede comer crudo y tiene un sabor agrio, ligeramente afrutado y especiado. Sus hojas y flores se comen principalmente. Pero sus frutos y raíces también son comestibles, por ejemplo como verduras preparadas en una olla o sartén.
La cantidad hace el veneno
La acedera es venenosa en grandes cantidades. Contiene ácido oxálico, que también se encuentra en el ruibarbo, la remolacha y las espinacas. Se destruye parcialmente cuando se calienta y en grandes cantidades tiene un efecto negativo sobre el bienestar físico.
Usar bien dosificado con fines curativos.
Si desea tomar la acedera de cuerno, por ejemplo, como jugo, infusión de té, tintura o en una ensalada, debe dosificarla con moderación. Deberías z. B. no beber puro y por copa. Es mejor diluir el jugo con agua o té y no beber más de 50 ml por día.
Áreas de aplicación donde es efectivo
Debido a los mucílagos que contiene, su alto contenido en vitamina C, sus aceites grasos y otros ingredientes, la acedera de cuerno tiene poderes curativos y se puede utilizar, entre otras cosas, para:
- reumatismo
- acidez
- calambres intestinales
- gota
- cálculos biliares
- infecciones del tracto urinario
- fiebre
consejos
En hogares con niños pequeños y mascotas que deambulan libremente, es recomendable no plantar la acedera de cuerno con demasiada abundancia, sino destruirla debido a su toxicidad.